Pierna en adobo

Publciado por Zuria - 28/08/10 a las 02:08:42 am

Aunque todavía falta muchísimo tiempo para la cena de navidad es bueno que vayamos viendo deliciosas recetas para ese dia, bien aquí te dejo una pierna en adobo deliciosa.

pierna en adobo

Ingredientes

  • 1 pierna de cochino.
  • Chiles secos.
  • Vinagre.
  • Vino blanco.
  • Cebolla.
  • Manteca.
  • Clavo.
  • Ajos.
  • Sal y pimienta.
  • Comino.
  • Achiote.
  • Naranja.

Procedimiento:

  1. Lava y deja secar la pierna.
  2. Licua todas las especies con el vino blanco.
  3. Coloca la pierna en un recipiente y agrega la mezcla.
  4. Dejala reposar mientras tuestas, desvenas y mueles los chiles con el achiote, vinagre y el jugo de naranja.
  5. Agrega esta mezcla también a la pierna.
  6. Unta de manteca la charola de aluminio.
  7. Coloca la pierna y mete al horno.
  8. Saca la pierna del horno y a disfrutar.

pierna en adobo 1

Crema de chipotle

Publciado por Zuria - 24/08/10 a las 11:08:50 am

Muchas de las personas creen que sus recetas no son muy buenas, o que en este planeta no existen recetas de cocina fáciles y económicas pues bien hoy te presentare una receta de salchichas en crema de chipotle, te aseguro que estan deliciosas y son muy sencillas, checa su elaboración.

Necesitaras:

  • 1kg de salchichas
  • 1 cebolla en rodajas pequeñas
  • 1 sartén grande
  • Aceite

Para la crema de chipotle.

  • 1/2 kg de crema de vaca
  • 1 lata de chiles chipotles

crema de chipotle

Preparación:

  1. Fríe la cebolla.
  2. Saca la cebolla.
  3. En el mismo sartén de la cebolla fríe las salchichas en el sartén.
  4. Licua la crema de vaca con 1/2 lata de chiles chipotles.
  5. Vacía la crema en el sartén de salchichas.
  6. Deja hervir, apaga y disfruta de tu sencilla y deliciosa receta.

crema de chipotle 1

Rompope

Publciado por Zuria - 23/08/10 a las 05:08:32 am

Es delicioso acompañar un rico flan con un rompope exquisito pero que sea elaborado por ti por eso checa esta receta, necesitaras los siguientes ingredientes:

rompope 1

  • 1 litro de leche
  • 3/4 de azucar
  • Bicarbonato
  • Canela
  • Azúcar de nuez moscada
  • Té de azahar
  • 5 yemas de huevo
  • Brandy

rompope

Procedimiento:

  1. En una cacerola vierte la leche pasteurizada y ponla al fuego agrega el azucar, bicarbonato y el azhar.
  2. Retira la leche y deja entibiar y coloca la canela
  3. Retira la canela y agrega el huevo no dejes de revolver
  4. Deja espesar y retira
  5. Una vez enfriado agrega el brandy y vierte a una botella.

rompope 2

Jungle juice

Publciado por Zuria - 21/08/10 a las 02:08:32 am

Para estas épocas en las que se te antojan unos ricos jugos no hay nada mejor que un jungle juice, además es muy sencillo de preparar y son pocos ingredientes los que necesitas.

Jungle juice 1

Ingredientes:

  • 1 Banana
  • Jugo de naranja
  • 1 medida de Ginebra
  • Una copa
  • Hielos

Preparación:

  1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora hasta que queden bien mezclados.
  2. Pasa el licuado a un recipiente y coloca un poco de hielo molido y bate.
  3. Vierte la mezcla a una copa y listo para disfrutar de tu rica bebida.

Jungle juice

Helado de fresa

Publciado por Zuria - 15/08/10 a las 01:08:51 am

Para estas vacaciones no hay mejor postre que un delicioso helado de fresa con galletas, esta receta estoy segura que mantendrá un poco quietos a los pequeños.

helados de fresa

Ingredientes:

  • 400 gramos de leche
  • 400 gramos de crema de leche
  • Vainilla
  • 1 kg de fresas
  • 9 yemas
  • Miel

helado fresa

Procedimiento:

  1. Mezcla la crema, vainilla y leche en una olla y deja hervir.
  2. Deja reposar 1 hora
  3. Calienta de nuevo
  4. Bate las yemas con la leche
  5. Licua las fresas e incorpora la crema que salio
  6. Colocalo en una máquina de helado o congela
  7. Disfruta.

helado de fresa

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