Pavo al horno
Publciado por Zuria - 16/12/11 a las 10:12:22 pm¿Aun no haz planeado la cena de navidad? que te parece si checas esta exquisita receta de pavo al horno que te fascinaran, solo necesitaras:
- 1 pavo de aproximadamente 8kg
- Ajo 8 dientes
- 75 gr. de pimentón agridulce
- 100 ml. de salsa de soja
- 100 ml. de vinagre tinto
- 100 ml. de agua
- Sal
- Pimienta negra
- Comino molido
- Orégano molido
Preparación:
- Lava bien el pavo.
- Separa la piel del pecho sin llegar a romperla, y esparce por debajo de la piel y por dentro del pavo el ajo machacado con el orégano.
- Por otro lado en un recipiente grande y hondo agrega el pimentón, el vinagre, la salsa de soja, la sal, la pimienta, el comino, el agua y el almíbar de melocotones, por ultimo mezcla muy bien.
- Mete dentro de la mezcla anterior el pavo y lo dejaras un mínimo de 3 horas dándole vuelta a la hora y media.
- Pasado el tiempo mete el pavo al horno tapado con papel de aluminio durante 1 hora y media.
- Retira el papel de aluminio y dejamos que se dore bien a unos 170ºC.
- Por ultimo decoralo y llevalo a la mesa.
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