• 115 gr de col cortada en tiras finas.
• 115 gr de col china cortada en tiras finas.
• 2 zanahorias, cortadas en tiras finas.
• 2 ramas de apio, cortadas.
• 1 pimiento rojo.
• 3 cebollas.
• 75 gr de almendras.
• 100 gr de fideos.
• 1 chile rojo pequeño.
• 3 cucharadas de jugo de lima.
• 1 cucharada de salsa de pescado.
• 1 cucharada de azúcar morena.

Elaboración:

1. Coloca las verduras en un recipiente y mezcla.
2. Bate el chile, el jugo de lima, salsa de pescado, azúcar morena hasta que la azúcar se disuelva.
3. Déjalo reposar durante 15 minutos antes de servirlo.

Ingredientes:

• 2 manojos de espinacas
• Tomate
• 1 cebolla
• 1 chile serrano
• 200 gramos de queso oaxaca

Procedimiento:

1. Lava las espinacas y cortalas en tiritas, ponlas al fuego y una vez cocidas quitales el agua.
2. Corta los demas ingredientes en cuadritos menos el queso y frielos en un sarten con aceite de soya.
3. Una vez preparados mezcla con las espinacas y gratina el queso, sirve y lista para disfrutar.

• 1 lechuga
• Escarola
• 1 manojo de berros
• Apio
• Espinacas
• Aguacate
• Tomates cherry
• Espárragos
• Pimienta

Preparación:

1. Lava y desinfecta todos los ingredientes muy bien.
2. Corta todo finamente menos el tomate, los espárragos y la pimienta.
3. Con los tomates y espárragos decora.
4. Usa la pimienta y si quieres un aderezo extra para dar sabor a tu platillo.

Esta receta te sera de gran ayuda para proporcionar un alimento saludable y rico en nutrientes.

Ingredientes:

• Germinado de alfalfa.
• Manzanas.
• Jicama en cubos.
• Limón.
• Chile piquin en polvo.
• Salsa chamoy.

Preparación:

1. Corta la manzana y jicama en cubos.
2. Revuelve estas con el germinado.
3. Corta los limones en mitades.
4. Agrega limón, sal, salsa y el chile piquin.
5. Sirve esta ensalada en copas o pequeños platitos decorados y disfruta.

Con esta ensalada ayudaras a tu cuerpo a mantenerse sano y de esta formas aumentaras tu autoestima.

• Lechuga romana lavada, seca y troceada.
• Lechuga lisa, crespa lavada, seca y troceada.
• 1 manzana
• Jugo de limón
• Papaya hawaiana cortada en tiras
• Albaricoques secos

Preparación

• Coloca en un recipiente las lechugas bien adornadas.
• Corta la manzana y bañala en el jugo de limón.
• Coloca la fruta encima de la lechuga y decorala.

Nota:puedes agregar vinagreta, esto le dará sabor y le encantara a todos.

Esta noche se celebra la llegada de Jesús por lo cual el menú es especial, regularmente este menú consta de lo siguiente:

• Bebida
• Entrada
• Plato Principal
• Postre

Esto es lo que la mayoría de familias acostumbra servir en su mesa, eso si algo es esencial es la ensalada de Nochebuena, mas adelante te daremos la preparación de esta deliciosa receta de Nochebuena así como la del ponche, postre, etc.

Ingredientes:

• 1 kg de zanahoria.
• 1 kg de manzana.
• 250 gramos de nuez.
• Leche condensada.
• Pasas .
• Crema.
• Nuez.
• Lechera.

Procedimiento:

1. Ralla la zanahoria y corta la manzana en trozos muy finos.
2. Revuelve la lechera, la leche condensada y la crema.
3. Agrega esta mezcla a la manzana y zanahoria incluyendo la nuez.
4. Por ultimo decora con las pasas y disfruta de esta deliciosa receta.

Todo lo que necesitas es:

• 1 manojo de espinacas.
• 100 gramos de bacón.
• Rebanadas delgadas de queso parmesano.
• Aceite de oliva.
• Vinagre.
• 1 refractario

Procedimiento:

1. Lava las espinacas perfectamente bien y desinfectalas, así evitaremos provocarnos una enfermedad y ayudaremos a nuestro organismo a mantenerse en forma.
2. Toma el bacón y cortalo en tiras, luego procede a freírlas.
3. Colocalas en una servilleta para que la grasa se absorba y disfruta tu ensalada muy rica.

Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 3 betarragas
• 1 brócoli mediano

Para la salsa:

• Mayonesa
• Leche
• Orégano molido
• Vinagre
• Mostaza
• Sal y pimienta

Preparación:

• Pon las zanahorias a fuego medio con agua que las cubra durante 30 minutos
• Pela y corta las zanahorias
• Ahora pon las betarragas  pero 45 minutos.
• Pela las betarragas y córtalas.
• Corta el brocoli en arbolitos y cocinalos durante 7 minutos

Para la salsa:

• Mezcla la mayonesa, leche, orégano, vinagre, etc.
• Vierte la salsa sobre las verduras y a disfrutar se ha dicho.

Ingredientes:

5 tomates de rojos para ensalada
300 gr de queso mozzarella fresco
aceite de oliva
vinagre
Sal
Pimienta

Procedimiento

1. Lava bien los tomates y córtalos en cuadritos pequeños o rodajas.
2. Corta el queso mozarella en rodajas o cuadros.
3. En un plato coloca el tomate y el queso intercalándolas.
4. Aparte revuelve el vinagre, la pimienta, sal, y el aceite de oliva, esto es para elaborar la salsa pesto que llevara encima.
5. Por ultimo coloca la salsa encima y disfruta tu ensalada.